Курс англійської мови для спеціалістів ресторанного бізнесу
English for Catering Industry
Ціль курсу - навчання навичкам спілкування англійською мовою з використанням професійної термінології ресторанного бізнесу, стійких фраз і виразів, що використовуються під час обслуговування гостей англійською мовою - допомога у виборі страв, напоїв, прийняття замовлення, реакція на скарги і побажання гостей і т.д.
Тема 1. Jobs and Workplaces/Професія і робоче місце.
Тема 2. Taking restaurant bookings/Як прийняти замовлення столика.
-
Замовлення столика по телефону.
-
Надання інформації гостю про режим роботи ресторану, про наявність вільних столиків.
-
Дата і час англійською мовою.
Тема 3. Giving polite explanations/Як ввічливо пояснити.
Тема 4. Serving at the bar/Обслуговування в барі.
-
Види і назви напоїв, барного скла.
-
Обслуговування гостя за барною стійкою, допомога у виборі напоїв.
-
Інформація про вартість напоїв.
Тема 5. Instructions/Вказівки.
Тема 6. Taking a food order/Як прийняти замовлення.
Тема 7. Desserts and cheese/ Десерти та сири.
- Десертне меню.
- Назви страв десертного меню.
- Допомога у виборі десертів.
- Види і назви сирів.
Тема 8. Talking about wine/ Розмова про вино.
- Назви і види вин.
- Країни походження вин.
- Допомога у виборі вина.
Тема 9. Dealing with requesrs/Прохання гостей.
- Види прохань гостей і ввічливі форми відповідей на них.
Тема 10. Describing dishes/Опис страв.
- Назви страв.
- Назви складових страв.
- Способи приготування страв.
- Назви соусів.
- Види і способи сервірування.
- Назви столових приборів.
Тема 11. Dealing with complaints/Скарги гостей.
- Види скарг гостя.
- Форми ввічливого вибачення на скарги гостя.
Тема 12. Explaining and unstructions/Пояснення та вказівки.
- Обслуговування гостей, приготування їжі - необхідні пояснення та інструкції персоналу.
Тема 13. Offering help and advice/Надання допомоги.
- Фрази і вирази для надання допомоги гостю при нещасному випадку.
Тема 14. Paying bills/Сплата рахунку.
| 
Русский
Українською
(067) 523-62-97