Английский язык для гостиницы и ресторана

Курс английского языка для гостинично-ресторанного комплекса

English for Hotel's and Restaurant's Business 

Тема 1. Jobs and Workplaces/Профессия и рабочее место. Taking phone calls/Как отвечать на телефонные звонки.

• Персонал гостиницы. Должностные обязанности.
• Вежливые формы приветствия.
• Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем по телефону.

Тема 2. Giving information/Предоставление информации.

• Предоставление информации о гостинице.

Тема 3. Taking room reservations/Принимаем заказ номера.

• Вежливые формы принятия заказа номера.
• Перечень вопросов.
• Предоставление гостем необходимой информации о себе.

Тема 4. Giving polite explanations/Объясняем вежливо.

• Вежливые формы отказов.
• Извинения.

Тема 5. Receiving quests/Встречаем гостя.

• Обслуживание гостя за стойкой рецепции.

Тема 6. Dealing with requests/Просьбы гостей.

• Виды и формы просьб.
• Вежливые формы обслуживания гостя.

Тема 7. Taking difficult phone calls/Решаем сложные вопросы по телефону.

• Способы решения сложных, спорных вопросов по телефону.

Тема 8. Giving directions indoor/Что и где в гостинице и как туда пройти.

• Как помочь гостю ориентироваться в гостинице.

Тема 9. Giving directions outside/Что и где в городе и как туда пройти.

• Как помочь гостю ориентироваться в городе.

Тема 10. Facilities for business traveler/Удобства для бизнесменов.

• Проведение конференций.

Тема 11. Health and safety at work/Охрана здоровья и безопасность.

• Правила охраны здоровья и безопасности гостя.

Тема 12. Offering help and advice/Помощь и совет.

• Фразы и выражения для оказания помощи в случае несчастного случая.

Тема 13. Dealing with problems/Решение проблем гостя.

• Решение проблем, возникающих во время пребывания гостя.

Тема 14. Paying bills/Оплата счета.

• Оплата счета гостем.
• Формы оплаты счета.
• Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов.
• Названия валют.

Тема 15. Taking telephone requests/Обслуживание в номере.

• Виды услуг.
• Формы принятия заказа.

Тема 16. Jobs and Workplaces/Профессия и рабочее место.

• Персонал ресторана, описание рабочего места.

Тема 17. Taking restaurant bookings/Как принять заказ столика.

• Заказ столика по телефону.
• Предоставление информации гостю о времени работы ресторана, о наличии свободных столиков.
• Даты и время на английском языке.

Тема 18. Serving at the bar/Обслуживание в баре.

• Виды и названия напитков, барного стекла.
• Обслуживание гостя за барной стойкой, помощь в выборе напитков.
• Информация о стоимости напитков.

Тема 19. Taking a food order/Как принять заказ.

• Обслуживание гостя за столиком.
• Вежливые формы принятия заказа.
• Содержание меню.
• Десертное меню.
• Виды блюд.

Тема 20. Restaurant's tables orangement/Оформление ресторанных столов.

• Виды и способы сервировки.
• Названия столовых приборов.
• Обслуживание гостей, чаевые.